Chaï Tea Latte Vanille maison & rapide !

Je suis devenue accro au Chaï Tea Latte en Australie où il est aussi populaire que les autres boissons à base de café.

D’ailleurs dans tous les pays anglo-saxons dans le monde, c’est un thé arrangé ultra populaire et de nombreuses déclinaisons sont possibles en fonction de vos goûts…

Etant devenue une véritable addict de cette boisson, je me suis renseignée sur ces origines… Tout d’abord, Chaï signifie thé dans plusieurs langues asiatiques.

Le Chaï est d’origine indienne. Le mix d’épices qui le compose est issu de la médecine ayurvédique. C’est assez épicé mais vous pouvez variez facilement son intensité à l’infusion. Vous trouverez le mélange original sous la dénomination Chaï Massala. De nombreuses maisons de thé commercialises aujourd’hui leur propre mélange (Yoga Tea, Kusmi Tea, TeaPigs…)

Les épices utilisées traditionnellement pour le Masala Chaï en Inde sont : le gingembre, la cardamome, la cannelle, l’anis étoilée, les graines de fenouil, le poivre noir et le clou de girofle. Ces épices sont infusées avec du thé noir et du lait. En Inde, ils utilisent du lait de buffle mais celui ci est difficilement trouvable en France. Voici pour la recette originale.

Je vous propose aujourd’hui ma recette facilement réalisable à la maison :

Chaï Tea Latte Vanille
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Temps de Preparation
10 min
Temps de Cuisson
3 min
Temps Total
13 min
Temps de Preparation
10 min
Temps de Cuisson
3 min
Temps Total
13 min
Il vous faudra :
  1. 1 sachet de thé Chaï Assam de Yoga Tea
  2. 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  3. 1 pincée de gingembre en poudre
  4. 2 pincées de noix de muscade en poudre
  5. 2 cuillères à café de sirop de Vanille Monnin
  6. 1/2 litre de lait demi écrémé (ou lait de noisette)
La preparation
  1. Faire bouillir le lait & le sirop de vanille dans une casserole
  2. Une fois que le lait est porté à ébullition retirer du feu
  3. Rajouter les épices
  4. Rajouter le sachet de thé
  5. Laisser infuser 7 minutes l'ensemble
  6. Retirer le sachet de thé & déguster
Notes
  1. Je préfère la version 100% lait plus onctueuse mais vous pouvez le réaliser de façon traditionnelle avec 50% d'eau & 50% de lait. Dans ce cas laisser infuser le sachet de thé dans l'eau bouillante.
Chloé Fashion & Lifestyle http://chloefashionlifestyle.com/
Chloe

Fondatrice

Cette photo a marqué le début de ma passion pour la mode. C'est le jour où j'ai compris que la mode pouvait réellement changer beaucoup de choses... Des années plus tard, j'ai créé mon premier blog mode puis ce webzine mode & lifestyle.

3 Commentaires
  1. Merci pour cette belle recette. Vegan, je le réalise avec du l’ait d’amande, les goûts vont très bien ensemble et j’adore. Must do de l’hiver !!
    Belle soirée à toi <3

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A Propos

Passionnée de mode j'ai créé en 2010 mon blog mode Chloe Handbag Addict. Au fil des années et de mes découvertes, j'ai eu envie de vous faire découvrir tout mon univers et donc naturellement également mes autres passions : la beauté, les voyages, la cuisine, le sport et bien sur toujours plus de bons plans...

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