Tzatziki traditionnel à la grecque
- 1 demi concombre
- 1 gousse d'ail
- 1 bouquet de menthe
- 1 bouquet de coriandre frais (ou d'aneth selon les goûts)
- 1 c. à soupe de vinaigre balsamic blanc (ou juste blanc)
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron
- 350 g de yaourt grec (à 0% pour une version allégée)
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- Presser le jus d'un citron, réservez la moitié du jus
- Peler et couper le concombre en dés minuscules
- Hachez les herbes finement
- Dans un bol, versez le yaourt grec
- Ajouter tout d'abord les dés de concombre
- Ensuite ajouter l'huile d'olive, le vinaigre, le jus d'un demi citron
- Pour finir ajouter la coriandre ou l'aneth ainsi que la gousse d'ail écrasée, le sel & le poivre
- Remuer délicatement et placer au frais pendant 1h minimum.
S'accompagne de dips de légumes ou plus traditionnellement de pain pita
Recipe by Chloé Fashion & Lifestyle at https://chloefashionlifestyle.com/recette-tzatziki-traditionnel/
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