Energy Balls aux amandes & graines de Chia & noix de coco
Temps préparation
Temps cuisson
Temps total
J'ai repris la recette initiale d'Ella Woodward en les recouvrant de mon
Ingrédients
200 g d'amandes du piémont
400 g de dates medjoul (ou bio)
4 c. à soupe de cacao cru (surtout pas de poudre type Nesquick)
2 c. à soupe de beurre d'amandes
2 c. à soupe d'huile de noix de coco
3 c. à soupe de graines de chia
4 c. à soupe de noix de coco rapée
2 c. à soupe d'eau
Préparation
Versez dans votre blender les amandes, les mixer à puissance maximale 30 secondes afin d'obtenir un résultat bien concassés mais pas en poudre
Ajoutez les dattes aux amandes avec les autres ingrédients (sauf la noix de coco rapée)
Rajoutez aux ingrédients 2 c. à soupe d'eau
Mixez jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène, de l'aspect d'une pâte bien lisse
Faites de petites boules avec vos mains
Roulez les dans un petit bol rempli de la poudre de noix de coco
Placez les au réfrigérateur pendant 1h minimum avant dégustation
Notes
A noter que tous les aliments sont disponibles en magasin bio comme Naturalia Les energy balls se conserve une semaine dans une boite hermétique au réfrigérateur mais peuvent aussi se congeler si vous souhaitez en avoir toujours d'avance...