Lait de Poule / Eggnog
 
Temps préparation
Temps cuisson
Temps total
 
Ingrédients
  • 20 cl de lait demi écrémé (ou lait végétal)
  • 6 cl de vieux rhum brun
  • 3 c. à soupe de sucre cassonade
  • 1 jaune d'oeuf
  • Extrait de vanille : 1 c. à café
  • Cannelle : 1 pincée
  • Noix de muscade : 1 pincée
Préparation
  1. Tout d'abord dans une casserole, porter le lait à ébullition avec l'extrait de vanille
  2. Ensuite éteindre le feu le temps de l'étape suivante
  3. Dans un petit bol battre (au fouet électrique de préférence) le jaune d'oeuf et le sucre
  4. Rajouter dans la casserole le mélange oeuf/sucre battu au lait chaud, remuez
  5. A feu doux, rajouter le rhum tout en remuant au fouet
  6. Enfin rajoutez les épices rapidement au mélange
  7. Servir aussitôt avec un bâtonnet de cannelle en guise de cuillère
Notes
Pour les enfants il suffit juste de sauter l'étape de l'alcool
Recipe by Chloé Fashion & Lifestyle at https://chloefashionlifestyle.com/noel-lait-de-poule-arrange-eggnog/