Velouté de chou-fleur au lait de coco vegan
Temps préparation
- 800 g de chou-fleur
- 20 cl de lait de coco
- Cube de bouillon de légumes bio
- 1 gousse d'ail
- 20 g de gingembre frais
- 1 cuillère(s) à café de graines de cumin
- 2 brins de coriandre
- Noix de muscade
- sel, poivre
- Commencez par rincez le chou-fleur, ensuite égouttez-le et coupez-le en petits bouts.
- Mettre le chou fleur dans le blender chauffant et couvrez à peine d’eau et le lait de coco.
- Rajoutez enfin le bouillon de légumes émietté ainsi que le sel et le poivre et la noix de muscade.
- Ensuite épluchez l’ail et le gingembre et les mettre dans le mixeur.
- Mettre en marche le mode velouté et voilà c'est tout, revenez dans 15 min !
Au moment de servir rajouter sur le dessus les brins de coriandre.
Recipe by Webzine féminine : Chloé Fashion Lifestyle at https://chloefashionlifestyle.com/veloute-de-chou-fleur-vegan-light/
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