Velouté de chou-fleur au lait de coco vegan
 
Temps préparation
Temps cuisson
Temps total
 
Ingrédients
  • 800 g de chou-fleur
  • 20 cl de lait de coco
  • Cube de bouillon de légumes bio
  • 1 gousse d'ail
  • 20 g de gingembre frais
  • 1 cuillère(s) à café de graines de cumin
  • 2 brins de coriandre
  • Noix de muscade
  • sel, poivre
Préparation
  1. Commencez par rincez le chou-fleur, ensuite égouttez-le et coupez-le en petits bouts.
  2. Mettre le chou fleur dans le blender chauffant et couvrez à peine d’eau et le lait de coco.
  3. Rajoutez enfin le bouillon de légumes émietté ainsi que le sel et le poivre et la noix de muscade.
  4. Ensuite épluchez l’ail et le gingembre et les mettre dans le mixeur.
  5. Mettre en marche le mode velouté et voilà c'est tout, revenez dans 15 min !
Notes
Au moment de servir rajouter sur le dessus les brins de coriandre.
Recipe by Webzine féminine : Chloé Fashion Lifestyle at https://chloefashionlifestyle.com/veloute-de-chou-fleur-vegan-light/