Croziflette ou Gratin de Crozets !
 
Temps préparation
Temps cuisson
Temps total
 
Auteur:
Type de recette: savoyarde
Parts: 4
Ingrédients
  • 300 g de Crozets au sarrasin
  • 250 g de lardons
  • 1 oignon
  • 350 g de reblochon ou de fromage à raclette
  • 50 cl de crème fraîche d'isigny
Préparation
  1. Commencez par cuire les Crozets pendant 15 min dans une casserole d’eau bouillante légèrement salée (environ 10 fois le volume des pâtes).
  2. Ensuite émincez l’oignon et couper le reblochon en dés ou le fromage à raclette en tranches
  3. Sur feu vif, faites revenir les lardons à la poêle ainsi que l’oignon.
  4. Verser les lardons et les oignons dans un grand plat à gratin, la moitié du fromage et la crème fraîche.
  5. Rajoutez les crozets, mélanger le tout et répartir ensuite le fromage restant sur le dessus.
  6. Faites cuir au four en mode grill à 180°C pendant 5 à 10 min.
Notes
Vous pouvez accompagné ce plat d'une salade verte simplement ainsi que d'un vin blanc sec de Savoie.
Recipe by Chloé Fashion & Lifestyle at https://chloefashionlifestyle.com/croziflette-gratin-crozets/