Je ne sais pas pourquoi mais j’associe souvent la saison automnale aux Etats-Unis. Peut être parce que c’est…
Recettes
Velouté artichaut poireaux pour se réchauffer tout en gardant la ligne !
Il y a quinze jours à peine nous étions encore en été, enfin coté mercure tout du moins. Cependant en un claquement de d…
Un Paris Brest revisité version glacée : La gourmandise à l’état pur !
Cette année l’été a décidé de jouer les prolongations. Et si nous en profitions pour continuer à déguster d’…
Une tarte provençale pour retenir l’été encore un peu plus longtemps…
Nous attaquons le mois d’octobre mais avec moins d’appréhension que d’accoutumée. En effet il semblera…
Les financiers au Matcha : Un air de japon dans la pâtisserie française !
En 2005, j’ai eu la chance de passer quelques mois d’expatriation au Japon à Tokyo. J’ai tant appris l…
Salade Thaï healthy et croquante au Quinoa, chou rouge & cacahuète !
J’ai découvert le quinoa assez récemment. Oui je suis arrivée après tout le monde. J’ai été élevée dans un e…
Tarte aux fraises gariguettes de mon enfance sur lit de crème pâtissière !
Ce que je préfère en été dans l’alimentation c’est probablement la profusion de fruits et de légumes. C&rsqu…
Gaspacho de melon charentais, le fruit de l’été et jambon de parme !
Le melon charentais est le fruit de l’été par excellence. Qui plus est il est de saison et français : Toutes les r…
Cheesecake américain original de New York version cuite et surtout digeste !
S’il y a une recette de pâtisserie américaine qui est importée dans le monde entier c’est bien le cheesecake…
Un Poke Bowl d’Hawaï exotique mais simple et rapide à réaliser à la maison !
Le Poke Bowl : qu’est ce donc ? C’est simple on entend ce terme culinaire partout mais rien à voir avec Poke…
Pavlova aux fruits rouges & à la glace onctueuse par Christophe Michalak !
C’est l’été et il fait même (enfin) super chaud. En conséquent notre faim n’est plus la même. On a env…
Pita végétarienne légumes Tzatziki & Feta pour l’été : Entre salade & sandwich !
L’été a un peu tardé mais il est enfin là ! Les chaleurs sont désormais bien installées. Il ne fait cependant pas …
Gâteau fondant chocolat rapide & ultra simple à réaliser vraiment coulant !
Est ce que vous arrivez à croire que dans une semaine tout pile nous serons en été ? Avec un temps pareil il y a de quoi…
Une quiche au roquefort végétarienne réconfortante pour un temps pluvieux !
Nous sommes dans une saison pour le moins étrange. Nous somme fin mai et pourtant il ne fait pas encore chaud comme on p…
L’açaï bowl : Simple, rapide et vegan pour faire le plein d’énergie !
L’açaï bowl est la nouvelle tendance foodie du moment. Il a d’abord fait ses armes dans les pays anglo saxon…
Pâtes au pesto de basilic alla genovese : La recette italienne originale !
Quelle est votre recette de pâtes préférée ? Certains répondront les pâtes à la carbonara ou encore pimentée façon arrab…
La recette originale du Banana Bread & ses versions : Sans gluten, vegan ou encore light !
Le Banana Bread est à l’origine une ancienne recette américaine qui est apparue dans les années 30 pour des raison…
Un velouté de champignons pour réchauffer un printemps aux allures d’hiver…
Officiellement c’est le printemps. On est même passé à l’heure d’été ! Seulement dans les faits on a t…
Des madeleines succulentes à souhait & super faciles à réaliser !
Il est un dessert que tout le monde connait. Proust vous en dirait des merveilles… Il s’agit bien entendu de…
La véritable Tortilla de patatas espagnole, comme la mama la prépare !
On a tous entendu parler de la fameuse tortilla espagnole. Si en France on se contente d’une petite omelette toute…
C’est mardi gras : Dégustez de bons beignets sucrés
Aujourd’hui c’est mardi gras. Il est de coutume de manger de bons beignets sucrés. Peut être même êtes vous …
Une bonne soupe chaude et crémeuse à la courgette pour se réchauffer !
Ça aura mis le temps mais l’hiver a finalement décidé de s’installer pour de bon en France. Cela pour conséq…
C’est la Chandeleur ! Surprenez vos amis avec un gâteau de crêpes ou Mille – Crêpes !
Aujourd’hui c’est la chandeleur. Vous avez sans doute déjà dégusté des crêpes sinon vous envisagez surement …
Happy Australia Day : Gâteaux Lamingtons !
Comme le témoigne ma catégorie Voyages, j’ai passé beaucoup de temps en Australie lors de deux précédentes expatri…
L’authentique recette de la tartiflette savoyarde : Ce plat réconfortant de l’hiver par excellence !
Nous sommes début janvier, un des mois les plus froids de l’année en France. De ce fait nous avons besoin de nous …
Epiphanie : Galette des rois à la façon de mon frère pâtissier !
A chaque début d’année, après avoir pourtant été rassasié avec les repas de Noël et du réveillon du nouvel an̷…
Les pancakes japonais moelleux & aériens : Les Hottokēki (ホットケーキ)
Il y a quelques semaines je vous présentais ma recette de pancakes canadiens. Je tiens d’ailleurs cette recette d&…
Velouté crémeux de poireaux / pommes de terre & bacon croustillant !
Nous sommes de nouveau en hiver et par conséquent c’est la saison idéale pour déguster des soupes bien chaudes pou…
Financiers Potiron – amande fondant comme à l’heure du goûter chez Exki…
Vous connaissez certainement l’enseigne healthy belge Exki. C’est l’endroit idéal pour manger sur le p…
L’authentique recette des pâtes carbonara à l’italienne !
Si vous pensez que les pâtes carbonara se cuisinent à base de n’importe quelles pâtes industrielles, d’un pe…