Ce soir c’est la Saint Valentin ! Pas de panique pour autant si vous êtes célibataire ! Contrairement à ce que l&r…
Desserts
Cheesecake japonais aérien réalisé au rice cooker ou à la vapeur !
Le cheesecake est probablement le dessert américain le plus apprécié et imité dans le monde. Savez vous cependant qu&rsq…
Biscuits Bredele au beurre : Les petits sablés alsaciens ! (Butterbredele)
J’adore les recettes de pâtisserie des fêtes de fin d’année en particulier les biscuits. Je me retrouve même…
Un bon pain d’épices : Le gâteau à partager pour les fêtes de fin d’années !
La période des fêtes de fin d’années est l’occasion ou jamais de se faire plaisir et ce avant tout coté culi…
Un gâteau nantais au bon goût d’amande + Comment substituer des ingrédients en pâtisserie ?
Je ne sais pas vous mais lorsque la période des fêtes de fin d’année arrive, j’ai souvent des envies culinai…
Kanelbullar, Cinnamon rolls ou Roulés à la cannelle pour l’automne ?
Je ne sais pas pourquoi mais j’associe souvent la saison automnale aux Etats-Unis. Peut être parce que c’est…
Les financiers au Matcha : Un air de japon dans la pâtisserie française !
En 2005, j’ai eu la chance de passer quelques mois d’expatriation au Japon à Tokyo. J’ai tant appris l…
Tarte aux fraises gariguettes de mon enfance sur lit de crème pâtissière !
Ce que je préfère en été dans l’alimentation c’est probablement la profusion de fruits et de légumes. C&rsqu…
Cheesecake américain original de New York version cuite et surtout digeste !
S’il y a une recette de pâtisserie américaine qui est importée dans le monde entier c’est bien le cheesecake…
Pavlova aux fruits rouges & à la glace onctueuse par Christophe Michalak !
C’est l’été et il fait même (enfin) super chaud. En conséquent notre faim n’est plus la même. On a env…
Gâteau fondant chocolat rapide & ultra simple à réaliser vraiment coulant !
Est ce que vous arrivez à croire que dans une semaine tout pile nous serons en été ? Avec un temps pareil il y a de quoi…
La recette originale du Banana Bread & ses versions : Sans gluten, vegan ou encore light !
Le Banana Bread est à l’origine une ancienne recette américaine qui est apparue dans les années 30 pour des raison…
Des madeleines succulentes à souhait & super faciles à réaliser !
Il est un dessert que tout le monde connait. Proust vous en dirait des merveilles… Il s’agit bien entendu de…
C’est mardi gras : Dégustez de bons beignets sucrés
Aujourd’hui c’est mardi gras. Il est de coutume de manger de bons beignets sucrés. Peut être même êtes vous …
C’est la Chandeleur ! Surprenez vos amis avec un gâteau de crêpes ou Mille – Crêpes !
Aujourd’hui c’est la chandeleur. Vous avez sans doute déjà dégusté des crêpes sinon vous envisagez surement …
Happy Australia Day : Gâteaux Lamingtons !
Comme le témoigne ma catégorie Voyages, j’ai passé beaucoup de temps en Australie lors de deux précédentes expatri…
Epiphanie : Galette des rois à la façon de mon frère pâtissier !
A chaque début d’année, après avoir pourtant été rassasié avec les repas de Noël et du réveillon du nouvel an̷…
Financiers Potiron – amande fondant comme à l’heure du goûter chez Exki…
Vous connaissez certainement l’enseigne healthy belge Exki. C’est l’endroit idéal pour manger sur le p…
Un Paris Brest revisité version glacée : La gourmandise à l’état pur !
Cette année l’été a décidé de jouer les prolongations. Et si nous en profitions pour continuer à déguster d’…
Création chou à la crème Katell par Pierre Hermé pour Gavottes !
Je vous en parlais récemment sur les réseaux sociaux, Pierre Hermé s’est associé avec les biscuits Gavottes. Cela …
Le cake réconfortant : Le gâteau pépère aux pommes !
Parfois on en a un peu marre des recettes traditionnelles… On a envie d’autre chose que des traditionnelles …
Un Carrot Cake pour faire des petits gâteaux de vos restes de jus de fruits !
La saison des grandes chaleurs est arrivée. En conséquent on mange moins et on boit plus. De ce fait on consomme à volon…
Chandeleur : Des crêpes faciles & des suggestions de garnitures !
Aujourd’hui nous fêtons la Chandeleur ! C’est donc le moment tant attendu ou l’on peux faire une …
Gâteau aux clémentines miraculeux sans lait & sans gluten !
Comme beaucoup à notre époque et à mon grand désespoir, j’ai développé une intolérance au lactose et au gluten. C&…
Gingerbread cookies : Les biscuits de Noël aux épices !
En cette avant veille de Noël, tout le monde se prépare à faire la fête et surtout à manger les meilleurs mets qui soien…
Pumpkin Cookies aux pépites de chocolat pour Thanksgiving !
C’est l’automne et nous disposons de merveilleux fruits et légumes à cuisiner. On aurait franchement tort de…
Certains les appellent les macarons italiens : Les biscuits Amaretti ! (sans gluten)
C’est un fait indéniable nous avons la chance en France de disposer d’une gastronomie très riche (autant pou…
Bananes flambées express ultra gourmandes à l’orange !
Certes nous ne sommes pas encore en hiver mais il y a des soirs où on a envie d’un dessert gourmand pour se faire …
Cupcakes moelleux noix de coco citron & glaçage ultra crémeux !
Certes il fait encore chaud et dans ces cas là on a tendance à foncer sur les glaces. Les textures crèmes ne sont cepend…
Financiers framboises simples, rapides & bluffants ! (option pistaches)
Qui n’a jamais été à la recherche d’une recette de gâteau simple et surtout rapide à réaliser ? En effet lor…