Le poisson est bon pour la santé on le sait tous … Seulement dans les faits peu de gens en mange. La raison princi…
Plats
Hachis Parmentier de canard ou comment transformer un plat d’enfance ?
En ce moment le temps nous joue des tours. Il neige même dans les pays limitrophes à la France qui pourtant ont d’…
Falafel & sa sauce spéciale inspirés de la rue des Rosiers dans le Marais !
J’ai coutume de faire mes promenades dominicales dans le quartier du Marais à Paris du fait de la proximité de mon…
Croziflette ou Gratin de Crozets : Manger des pâtes autrement !
Lorsqu’on se rend en vacances au ski l’hiver, on aime manger des spécialités culinaires typiquement montagna…
Chandeleur : Crêpes salées au sarrasin garnie aux champignons de Paris !
Ce week-end nous célébrons la Chandeleur ! Nous nous affairons donc tous à faire des crêpes en famille ou entre amis ! J…
Pad Thaï végétarien cacahuètes pour des envies d’ailleurs mais fait maison…
La cuisine exotique est très agréable en bouche avec ses multiples saveurs et surtout relevée. Dans ce style on pense t…
La purée de patate douce : L’accompagnement vegan idéal de vos plats !
La patate douce est sans conteste mon légume préféré. J’aime son léger goût sucré inattendu. Pourtant j’ai c…
Des gnocchis fondants à la patate douce : Un plat consistant & original !
Alors que les températures sont encore douces, on recommence toutefois à manger des plats plus consistants qui nous aide…
Une tarte provençale pour retenir l’été encore un peu plus longtemps…
Nous attaquons le mois d’octobre mais avec moins d’appréhension que d’accoutumée. En effet il semblera…
Une quiche au roquefort végétarienne réconfortante pour un temps pluvieux !
Nous sommes dans une saison pour le moins étrange. Nous somme fin mai et pourtant il ne fait pas encore chaud comme on p…
Pâtes au pesto de basilic alla genovese : La recette italienne originale !
Quelle est votre recette de pâtes préférée ? Certains répondront les pâtes à la carbonara ou encore pimentée façon arrab…
La véritable Tortilla de patatas espagnole, comme la mama la prépare !
On a tous entendu parler de la fameuse tortilla espagnole. Si en France on se contente d’une petite omelette toute…
L’authentique recette de la tartiflette savoyarde : Ce plat réconfortant de l’hiver par excellence !
Nous sommes début janvier, un des mois les plus froids de l’année en France. De ce fait nous avons besoin de nous …
L’authentique recette des pâtes carbonara à l’italienne !
Si vous pensez que les pâtes carbonara se cuisinent à base de n’importe quelles pâtes industrielles, d’un pe…
Riz Cantonais végétarien à ma façon anti gaspillage avec les restes du frigo !
On a tous été confrontés à cette situation problématique où l’on a plus rien à manger. On a pas eu le temps de fai…
Un clafoutis aux courgettes et au chèvre facile et rapide sans gluten !
La semaine dernière je me suis retrouvée avec un reste de courgettes (enfin un très grand bol tout de même) Habituelleme…
Nouilles soba japonaises sans gluten aux légumes sautés à faire 100% soi-même !
Tous les intolérants savent la galère que cela peut être de trouver des aliments sans gluten. Beaucoup regrettent les pâ…
La ratatouille : Le bon plat classique réconfortant d’automne !
Cette semaine, à ma grande surprise j’ai fait la connaissance de petits animaux un peu particulier, des petites ra…
Croques monsieur fondants, faciles et surtout délicieux !
Il y a des recettes ultra simples, très françaises. On les fait lorsqu’on a peu de temps pour cuisiner mais tout d…
Muffins omelette Paléo déclinables à l’infini
Je vais vous laisser un peu de répit avec ma frénésie de biscuits (pour mieux revenir bientôt avec de délicieux biscuits…
Gratin de poireaux vegan & sans gluten léger pour la demi saison !
L’inter saison n’est jamais facile à aborder que ce soit en mode ou en nutrition. En effet on a tantôt un vr…
Journée mondiale du fromage : Soufflé au fromage de comté & parmesan !
Aujourd’hui nous célébrons Pâques et on ne va pas se mentir c’est une fête qui rime avec gourmandise. En eff…
One Pot Pasta tomates cerises basilic selon Martha Stewart !
Le « One Pot Pasta » est la nouvelle façon de cuisiner à la mode. Tout le monde en parle et pour une bonne raison……
Quiche pomme chèvre Cyril Lignac
Une bonne quiche est idéale pour un bon repas à la fois consistant et léger.…