Ingrédients
Recette
Préparation des ingrédients
- Commencez par peler, dégermer et émincer finement l'oignon ainsi que l'ail.
- Laver les feuilles de basilic
- Laver les tomates cerises et les couper en deux.
- Dans une grande casserole, verser l'eau et l'huile
- Ajouter tous les ingrédients en commençant bien par les pâtes au fond de la casserole puis l'ail & l'oignon, les tomates et finir par le basilic, sel, poivre.
Cuisson des pâtes
- Porter la préparation et l'eau à ébullition sur feu vif
- Laisser cuire environ 15 minutes en remuant très souvent pour que les pâtes ne collent pas
- En fin de cuisson les pâtes doivent être al dente et l'eau de cuisson quasiment évaporée.
Notes
Faites attention à bien mettre pile la quantité d’eau froide indiquée et surtout pas plus ni moins car l'eau doit s'évaporer contrairement à une cuisson classique de pâtes où il faut les égoutter.
Veillez à bien respecter l’ordre des ingrédients à mettre dans la casserole.
Ne surtout pas mettre pas les pâtes à la fin, cela ne cuirait jamais
Veillez à bien respecter l’ordre des ingrédients à mettre dans la casserole.
Ne surtout pas mettre pas les pâtes à la fin, cela ne cuirait jamais