Ingrédients
Recette
- Sortez le beurre à l’avance pour qu’il devienne pommade ou passer le légèrement au micro-onde pour qu'il se ramolisse. Attention il ne doit surtout pas être fondu !
- Fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez le beurre pommade, puis la vanille, la fleur d’oranger et la cannelle.
- Ajoutez la farine, la levure et la poudre d’amande. Mélangez délicatement
- Terminez par le skyr pour une texture aérienne.
- Coupez les figues en quartiers et placez-les sur la pâte dans un moule beurré.
- Enfournez : 15 min à 200°C, puis 40 min à 170°C. (diminuez le temps de moitié si vous faites des petits gâteaux individuels types muffins)
- À la sortie du four, versez un filet de miel sur le gâteau encore chaud
Notes
Vous pouvez remplacer les figues par d'autres fruits comme des poires par exemple cela sera Ă©galement excellent !