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Beignets au sucre pour Mardi Gras

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 20 minutes
Ingredients Method

Ingrédients
  

  • 2 oeufs
  • 3 c. à soupe de sucre blanc
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 250 g de farine de blé blanche
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 125 ml de lait
  • 1 c. à café de fleur d'oranger
  • 1 c. à café de canelle en poudre

Recette
 

  1. Dans un cul de poule, battez les oeufs et le sucre (mais pas jusqu'à blanchiment)
  2. Ajouter le lait au mélange puis la farine et la levure petit à petit
  3. Cela va former une pâte ni trop liquide (ce ne sont des crêpes) ni trop épaisse (ce n'est pas une pâte à pizza ou un appareil à quiche)
  4. Faites bouillir de l'huile de friture
  5. Déposer des petites portions de pâte et laisser dorer pour former les beignets.
  6. Faites en de différentes tailles.
  7. Déposer les sur du papier absorbant puis saupoudrer d'un mélange de sucre semoule et de cannelle (voir de sucre glace en plus si vous êtes très gourmand)