Dans un cul de poule blanchir les jaune d'oeufs avec le sucre ainsi que le beurre mou

Faites chauffer dans une casserole à feu doux le lait & la bière

Rajouter le mélange oeufs/sucre et mélanger le tout doucement pour qu’il épaississe.

Incorporez finallement la canelle au mélange

Une fois le tout lié, mettre dans une bouteille en verre et conserver le au frigo

Au moment de servir montez la crème en chantilly avec le sirop de vanille

Servez le mélange de bière dans des grands verres et rajoutez la chantilly par dessus