Tous les fans d’Harry Potter connaisse l’univers si particulier du plus célèbre des sorciers par coeur. Le moins que l’on puisse dire c’est que J.K Rowling a eu une imagination débordante car il y a une multitude de détails et qui permettent de s’immerger complètement dans ce monde fantasque et merveilleux.
Aujourd’hui je vous propose de vous intéresser à la célèbre ButterBeer soit la bière des sorciers. On aime à penser que celle consommée dans l’histoire est sans alcool du fait du jeune âge des personnages mais étant donné que nous sommes des adultes majeurs et vaccinés, nous allons suivre la recette officielle des studios Warner Bros qui sont à l’origine du développement des films de la franchise au cinéma. On a donc tendance à leur faire confiance les yeux fermés sur son authenticité tant ils ont du étudier l’univers d’Harry Potter.
Alors certes, cette boisson est ultra calorique mais tellement délicieuse. Qui plus est nous sommes encore aux premiers jours du printemps donc nul besoin de nous préoccuper de notre ligne en tout cas encore pour un petit moment donc dégustons une dernière folie…
Déjà voici une petite image rigolote mettant en scène cette recette (en anglais) :
La recette de la ButterBeer Latte enfin traduite !
- 50 cl. de lait
- 50 cl. de bière brune
- 60 g de sucre
- 25 g de beurre
- 4 oeufs
- 2 pincées de cannelle en poudre
- 2 c. à café de sirop de vanille
- 30 cl de crème liquide 30% de matière grasse
- Dans un cul de poule blanchir les jaune d'oeufs avec le sucre ainsi que le beurre mou
- Faites chauffer dans une casserole à feu doux le lait & la bière
- Rajouter le mélange oeufs/sucre et mélanger le tout doucement pour qu’il épaississe.
- Incorporez finallement la canelle au mélange
- Une fois le tout lié, mettre dans une bouteille en verre et conserver le au frigo
- Au moment de servir montez la crème en chantilly avec le sirop de vanille
- Servez le mélange de bière dans des grands verres et rajoutez la chantilly par dessus
Si vous optez pour une version sans alcool (pour les enfants qui l'adoreront) Remplacez juste la bière brune par un panaché sans alcool
Miom !
Intéressant, je tenterai peut-être à l’occasion, mais effectivement ça a l’air calorique voire écoeurant ahaha x)
Ta recette compte combien de verres environ ?
Oui ça c’est clair c’est super calorique ! Enfin c’est toi qui dose aussi si tu veux mettre moins de sucre tu peux…
Ma recette est pour 4 verres environ
Simple question peut on la faire avec de la bière blonde ?
Bien sur d’ailleurs moi je préfère !
Ca dépend juste des goûts en fait…
salut !
De la limonade ça fonctionne aussi ?
Pour une version sans alcool je conseillerais plus de remplacer par du Champomy ou alors un mélange jus de pomme / limonade plutôt.
Si tu ne mets que de la limonade ce sera un peu fade je pense…
Salut pour blanchir il doit y avoir qu’elle texture ?
Je ne comprends pas ta question. Tu parles de la mousse ?
I really miss my nigga
Est ce que ça marche avec du beurre salé paske je suis breton lol xDDDDD
Bien sur ! Personnellement je n’utilise que ça et d’ailleurs je le recommande toujours pour tout ce qui est pâtisserie !
Pourtant moi je ne suis pas bretonne mais j’adore ! 😉
Hmmm ca l’air bon
Assez sucré mais vraiment différent comme boisson. A faire au moins une fois pour se replonger dans l’univers de Harry Potter ! 😉
Cc blanchir les oeufs? Tu dois parlé que du jeune d oeuf ?
En effet tu as raison il s’agit de battre les jaunes d’oeufs avec le sucre. Je vais modifier dans la recette.
Bonjour , il est possible d’utiliser de la bière sans alcool ? Ou bien le fait de chauffer la bière suffit il à faire évaporer l’alcool? Merci pour votre reponse 🙂
Bonjour Anne Lise, Je vous conseille définitivement d’utiliser une bière sans alcool c’est beaucoup mieux !
Depuis le temps que je cherche la recette en français ! Merci !