Hybride magazine / blog féminin depuis 2010

Desserts

Brookies : Moitié brownies moitié cookies pour plus de gourmandise !

Quand on a envie de faire de la pâtisserie, on hésite parfois entre plusieurs recettes et c'est difficile de choisir ... On a aussi...

Baba au rhum : Le dessert préféré d’Alain Ducasse !

Le baba au rhum est une très ancienne recette de gâteau traditionnelle française incontournable ! Il a des airs festifs. Ainsi cela le rend tout...

Cookie Dough : La recette régressive mais surtout digeste !

Reconnaissons le un des plaisirs de faire de la pâtisserie c'est de goûter la pâte entre les différents mélanges ! On prétend que c'est pour...

Fraisier : Le dessert qui a prédestiné mon frère à devenir pâtissier !

On a tous un dessert qui nous rappelle particulièrement notre enfance. Une sorte de madeleine de Proust qui évoque en nous tout un tas...

Gâteau renversé mandarines & kiwi gourmand ou un touski réussi !

On a tous nos recettes de gâteaux fétiches, on les refait inlassablement car on sait qu'elles plairont à coup sur. En ce qui me...

Les biscuits cuillères / boudoirs sont la base d’un bon tiramisu !

Les biscuits cuillères (aussi appelés boudoirs) sont à la base de la pâtisserie. Ils sont utilisés pour la réalisation du Tiramisu ou du Fraisier pour...

Crêpes Suzette : Un dessert gourmand à souhait pour la chandeleur !

Aujourd'hui nous célébrons la Chandeleur. C'est en cette occasion que nous préparons traditionnellement des crêpes. Pour ceux que ça intéresse les origines historiques de...

Gâteau fondant aux poires et sa variante gourmande noix de pécan !

En hiver nous avons envie de gâteaux gourmands, généreux. En somme ils se doivent d'avoir un goût réconfortant. Ainsi quand vient l'hiver j'aime être gourmande....

Cupcakes potiron pour un automne chaleureux et réconfortant !

L'hiver est dans un mois tout pile, ce qui signifie que nous avons encore le temps de profiter de l'automne ... Quelle est la couleur...

L'ingrédient secret des Brownies chocolat intense ultra fondants !

Alors que nous sommes subitement passés de l'été indien à un automne rude en une journée à peine, nous avons envie de plats bien...

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