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Tarte pommes rhubarbe ultra fondante & gourmande !

L'été est ma saison favorite en ce qui concerne les recettes de cuisine car on a à disposition plein de fruits et légumes différents...

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Cake au citron Pierre Hermé : La recette authentique !

J'ai longtemps cherché la meilleure recette de gâteau au citron. Il faut trouver la texture parfaite pas compacte mais moelleuse ! Le goût est...

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Brookies : Moitié brownies moitié cookies pour plus de gourmandise !

Quand on a envie de faire de la pâtisserie, on hésite parfois entre plusieurs recettes et c'est difficile de choisir ... On a aussi...

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Gâteau aux pommes extra fin & super rapide à réaliser !

On a parfois envie de gourmandise sans pour autant avoir le temps ou même beaucoup d'ingrédients à disposition ... Dans ce cas cette recette est...

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Tarte de Champsaur : L’irrésistible tarte des Alpes à la confiture !

C'est un de mes souvenirs préférés de la montagne ! Enfant, j'allais à Serre Chevalier dans les Hautes Alpes du Sud. Nous nous régalions...

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Baba au rhum : Le dessert préféré d’Alain Ducasse !

Le baba au rhum est une très ancienne recette de gâteau traditionnelle française incontournable ! Il a des airs festifs. Ainsi cela le rend tout...

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Cookie Dough : La recette régressive mais surtout digeste !

Reconnaissons le un des plaisirs de faire de la pâtisserie c'est de goûter la pâte entre les différents mélanges ! On prétend que c'est pour...

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Fraisier : Le dessert qui a prédestiné mon frère à devenir pâtissier !

On a tous un dessert qui nous rappelle particulièrement notre enfance. Une sorte de madeleine de Proust qui évoque en nous tout un tas...

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Gâteau renversé mandarines & kiwi gourmand ou un touski réussi !

On a tous nos recettes de gâteaux fétiches, on les refait inlassablement car on sait qu'elles plairont à coup sur. En ce qui me...

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Les biscuits cuillères / boudoirs sont la base d’un bon tiramisu !

Les biscuits cuillères (aussi appelés boudoirs) sont à la base de la pâtisserie. Ils sont utilisés pour la réalisation du Tiramisu ou du Fraisier pour...

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Vente privée Sonia Rykiel !

Le 15/09/24

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