Sortez le beurre du frigo 30 minutes à l'avance ou passer le 45 secondes puissance 180 au micro-ondes. Il ne doit surtout pas être fondu mais plutôt pommade.

Commencez par passer la farine une dizaine de minutes au four à 180°C. (cela permet de ne pas la consommer crue ce qui serait indigeste)

Dans un cul de poule, versez la farine puis le sucre et les pépites de chocolat et ajoutez-y en dernier le beurre pommade. Mélangez. grossièrement les ingrédients, puis ajoutez le lait.

Avec vos mains, malaxez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte uniforme.

Faites des petites boules avec la pâte ! Vous pouvez les conserver au frigo