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Cookie Dough : La recette régressive mais surtout digeste !

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Chloé Simone
Passionnée de mode j'ai créé en 2010 mon blog mode Chloe Handbag Addict. Au fil des années et de mes découvertes, j'ai eu envie de vous faire découvrir tout mon univers et donc naturellement également mes autres passions : la beauté, les voyages, la cuisine, le sport et bien sur toujours plus de bons plans...

Cookie DoughReconnaissons le un des plaisirs de faire de la pâtisserie c’est de goûter la pâte entre les différents mélanges !

On prétend que c’est pour tester si il manque quelque chose mais en réalité ce n’est qu’un prétexte car c’est si bon !

Pour certaines recettes on finirais bien le bol avant même de le mettre au four ! Cependant manger de la pâte crue n’est pas très digeste …

Ainsi si vous en mangez trop vous risquez fort de tomber malade (croyez moi sur parole)

Explication :En effet manger des préparations crues avant la cuisson peut rendre malade. Pourquoi cela ? En fait des bactéries (Salmonella, E. coli) peuvent se transmettre à l’homme via les œufs ou la farine lorsqu’ils ne sont pas cuits. Cela est assez sérieux car cela peut provoquer au pire une salmonellose ou une simple intoxication alimentaire mais douloureuse …

BON PLAN : Click & Cook Moulinex : Un robot cuiseur à moins de 200€ !

Je serais prête à parier que vous êtes comme moi et que la préparation que vous préférez déguster avant cuisson c’est la pâte à cookies ! Cela tombe bien car il existe une recette ultra facile à réaliser de Cookie Dough (pâte à cookies en anglais). Vous pourrez ainsi vous régaler sans danger pour votre santé !

Mes recettes de cookies préférées !

Si vous préférez cuire vos cookies (ça peut se comprendre) j’ai déjà publié de nombreuses recettes de cookies. La toute première est la meilleure pour moi, c’est celle d’une amie de lycée qu’elle tenait de sa grand mère (un vrai délice)

Recette de Cookie Dough comestible & délicieuse !

Cookie Dough : La recette comestible !
 
Temps préparation
Temps cuisson
Temps total
 
Auteur:
Parts: 4
Ingrédients
  • 100 g de farine blanche
  • 40 g de sucre roux cassonade
  • 80 g de beurre demi sel
  • 50 de pépites de chocolat noir
  • 10 ml de lait
Préparation
  1. Sortez le beurre du frigo 30 minutes à l'avance ou passer le 45 secondes puissance 180 au micro-ondes. Il ne doit surtout pas être fondu mais plutôt pommade.
  2. Commencez par passer la farine une dizaine de minutes au four à 180°C. (cela permet de ne pas la consommer crue ce qui serait indigeste)
  3. Dans un cul de poule, versez la farine puis le sucre et les pépites de chocolat et ajoutez-y en dernier le beurre pommade. Mélangez. grossièrement les ingrédients, puis ajoutez le lait.
  4. Avec vos mains, malaxez les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
  5. Faites des petites boules avec la pâte ! Vous pouvez les conserver au frigo


Pour la dégustation, je vous recommande de vous inspirer de la fameuse glace Cookie Dough de Ben & Jerry’s en dégustant le cookie dough accompagné de glace vanille !

 

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