Go Back Email Link

Crêpes sans lait et sans gluten !

Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 50 cl de l'ait d'amande
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 150 g de farine de riz complet
  • 100 g de fleur de maïs type Maïzena
  • 3 oeufs
  • 1 bouchon de rhum ambré
  • 1 gousse de vanille

Recette
 

  1. Battez les oeufs dans un cul de poule avec l'huile d'olive.
  2. Ajouter la farine de riz & la maïzena progressivement et mélanger
  3. Rajouter petit à petit le lait d'amande tout en continuant de mélanger
  4. Enfin rajouter la vanille ainsi que le rhum ambré en mélangeant
  5. Laissez reposer la pâte 30 minutes au frigo
  6. Faire cuire les crêpes & dégustez !

Notes

Pour les allergiques aux oeufs, vous pouvez aussi les supprimer mais prenez garde à modifier les proportions des ingrédients afin d'obtenir la même consistance.
Ainsi 125 g de farine pour 300 ml de lait d'amande 20 g d'huile (ou de margarine)