Commencez par cuire votre potiron dans un peu d’eau. Ecrasez ensuite la chair en purée. Réservez au frais.

Dans un cul de poule, mélangez les ingrédients secs : la farine, la levure puis les épices : le gingembre et la cannelle.

Battre ensuite le beurre mou et le sucre au batteur électrique ou au robot jusqu’à ce que le mélange soit crémeux. Cassez et ajoutez au mélange les œufs un par un.

Ajoutez la vanille puis la purée de potiron et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse puis mettre ensuite le mélange les ingrédients secs et mélanger.

Versez dans dans des moules individuels ou des caissettes en papier au 3/4 de la hauteur.

Enfin enfourner dans un four préchauffé à 180°C pour 25min.

Laissez refroidir les gâteaux avant de déposer le glaçage de votre choix

Vous pouvez soupoudrez de canelle les cupcakes