Go Back Email Link

Energy Balls aux amandes & graines de Chia & noix de coco

J'ai repris la recette initiale d'Ella Woodward en les recouvrant de mon
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Calories: 1108
Ingrédients Method Notes

Ingrédients
  

  • 200 g d'amandes du piémont
  • 400 g de dates medjoul ou bio
  • 4 c. à soupe de cacao cru surtout pas de poudre type Nesquick
  • 2 c. à soupe de beurre d'amandes
  • 2 c. à soupe d'huile de noix de coco
  • 3 c. à soupe de graines de chia
  • 4 c. à soupe de noix de coco rapée
  • 2 c. à soupe d'eau

Recette
 

  1. Versez dans votre blender les amandes, les mixer à puissance maximale 30 secondes afin d'obtenir un résultat bien concassés mais pas en poudre
  2. Ajoutez les dattes aux amandes avec les autres ingrédients (sauf la noix de coco rapée)
  3. Rajoutez aux ingrédients 2 c. à soupe d'eau
  4. Mixez jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène, de l'aspect d'une pâte bien lisse
  5. Faites de petites boules avec vos mains
  6. Roulez les dans un petit bol rempli de la poudre de noix de coco
  7. Placez les au réfrigérateur pendant 1h minimum avant dégustation

Notes

A noter que tous les aliments sont disponibles en magasin bio comme Naturalia
Les energy balls se conserve une semaine dans une boite hermétique au réfrigérateur mais peuvent aussi se congeler si vous souhaitez en avoir toujours d'avance...