Préchauffez le four et préparez les fortunes : Préchauffez le four à 180°C. Écrivez des messages inspirants ou amusants sur de petits morceaux de papier, qui seront insérés dans les biscuits une fois cuits.

Mélangez les ingrédients humides : Dans un bol, fouettez les blancs d'œufs, l'huile végétale, l'extrait de vanille et une pincée de sel jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Ajoutez les ingrédients secs : Incorporez délicatement la farine et le sucre au mélange humide jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Cuisson des biscuits : Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, déposez des petits tas de pâte, en les espaçant bien. Étalez chaque tas en un cercle fin à l'aide du dos d'une cuillère.

Insertion des messages : Placez un message au centre de chaque cercle de pâte, puis repliez le cercle en deux pour former la forme classique du Fortune Cookie.

Cuisson au four : Faites cuire au four pendant 8 à 10 minutes, ou jusqu'à ce que les bords des biscuits soient légèrement dorés.

Façonnage rapide : Travailler rapidement, retirez chaque biscuit avec une spatule et pliez-le en deux sur le rebord d'un bol, lui donnant sa forme caractéristique de Fortune Cookie.

Refroidissement : Laissez les biscuits refroidir dans des moules à muffins pour maintenir leur forme jusqu'à ce qu'ils durcissent.

Dégustation : Une fois refroidis et croustillants, dégustez ces délices sucrés tout en découvrant les prédictions inscrites dans vos propres petits messages de fortune.