Préchauffez le four à 180 °C

Beurrez un moule carré de 20 cm de côté et tapissez-le de papier sulfurisé (ou moule en silicone)

Battre les œufs et le sucre au fouet électrique jusqu’à ce que le mélange blanchisse

Ajoutez petit à petit la farine & la levure et mélangez

Incorporez le beurre préalablement ramolli à température ambiante

Versez la préparation dans le moule

Faites cuire 15 à 20 mn. (surveillez la cuisson)

Une fois refroidi, démoulez le gâteau et laissez le reposer sur une grille

Versez la noix de coco rapée dans une assiette

Faites fondre le chocolat au bain-marie (ou à défaut au micro-ondes)

Découpez le gâteau en morceaux carrés de tailles égales

Plongez les morceaux dans le chocolat fondu avec 2 fourchettes.

Egouttez le surplus de chocolat fondu

Puis enrobez les morceaux dans la noix de coco

Laissez sécher sur une grille.