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Matcha Latte au lait d'amande !

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Temps de préparation 5 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 10 minutes
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 1 verre de lait d'amande
  • 1/2 verre d'eau
  • 1 c. à café de poudre de thé matcha
  • 1/2 c. à café de miel ou de sirop d’agave

Recette
 

  1. Faites chauffer votre eau à 75° / 80°C (n'allez donc pas jusqu'à l'ébullition)
  2. Dans un petit récipient déposez la poudre de matcha
  3. Ajoutez l'eau chaude
  4. Emulsionnez à l'aide du fouet en bambou (ou à défaut d'un petit fouet)
  5. Faites chauffez votre lait d'amande (sans le faire bouillir) à la casserole
  6. Rajoutez le lait d'amande sur le mélange matcha/eau
  7. Si vous disposez d'un émulsionneur à lait vous pouvez faire une mousse de lait que vous disposerez au dessus de la boisson pour plus d'onctuosité

Notes

On peux aussi préparer la boisson glacée en rajoutant du lait d'amande froid et des glaçons à la préparation. La boisson sera parfaite l'été (beaucoup moins calorique que les milkshakes)