Placer la grille dans la position la plus basse du four et chauffer à 200°C.

Mélanger la purée de citrouille, le lait concentré sucré, les œufs et les épices à tarte à la citrouille dans un grand bol et fouettez jusqu'à consistance homogène.

Etalez la pate brisée dans un moule à bord hauts ! Versez ensuite la préparation dessus !

Cuire au four pendant 15 minutes. Réduire la température à 175°C (15 à 20 minutes de plus) et cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Laisser refroidir sur une grille pendant 2 heures.

Servir immédiatement bien froide

Passez ensuite à la réalisation de la crème chantilly en garniture :

Placez votre cul de poule en verre au congélateur au préalable pendant 20 minutes minimum

Fouettez la crème liquide au batteur électrique que vous avez sorti aussitôt du frigo jusqu'à ce qu'elle monte. Ajoutez à la fin le sucre glace

Réservez au minimum 2h au frigo avant de servir !

A l'aide d'une poche à douille déposez une belle dose de chantilly sur la tarte !