Commencez par éplucher les courgettes et les pommes de terre. Les couper en petits dés.

Mettre les dés dans une casserole et couvrir avec l'eau.

Ajouter une poignée de sel ainsi que le cube de bouillon

Cuire à feu vif pendant 25 minutes.

Une fois les légumes cuits, mixer les légumes avec le basilic et l'eau dans un blender.

Pressez le jus du citron, le rajouter à la préparation mixée avec le curry