Commencer par préparer le potimarron en enlevant l'écorce et les pépins au coeur du potimarron puis couper la chair en gros morceaux (c'est un peu dur c'est vrai courage)

Eplucher ensuite les pommes de terre puis les couper en morceaux.

Faire revenir dans une poêle les oignons et l'ail coupés finement dans un filet d'huile à feu doux.

Ajouter alors les pommes de terre et le potimarron, faire revenir le tout 5 min.

Couvrir les légumes de la casserole d'eau, ajouter le cube de bouillon ainsi que les épices et laisser mijoter doucement environ 30 min à feu doux.

Lorsque les légumes sont bien cuits à coeur (vérifier à l'aide d'un couteau), mixer enfin votre préparation au mixeur plongeant (ou blender)

Vérifier enfin l'assaisonnement, saler, poivrer éventuellement puis ajouter la crème fraîche (mais juste au moment de servir dans les bols)