Sortir le beurre et le laisser à température ambiante au moins 1h

Infusez le thé grâce à une boule à thé dans très peu d'eau

Battre l'huile et le beurre

Ajouter tous les sucres

Enfin ajoutez l’oeuf ainsi que l'extrait de vanille puis battre jusqu'à épaissir et blanchiment

Ajouter le thé et mélanger

Ajouter la farine, le bicarbonate de soude, la levure et la pincée de sel

Battre plusieurs minutes pour obtenir une pâte un peu épaisse, crémeuse.

Laissez poser plusieurs heures au réfrigérateur (ou toute la nuit)

Préchauffer le four à 200°C à chaleur tournante

Sur une plaque du four, étalez une feuille de silicone

Faire des petites boules de pâte et les déposer sur la feuille (de façon espacée)

Appuyer légèrement sur les boules de pâte avec le dos d'une cuillère humidifiée.

Enfourner pour dix minutes mais surveillez constamment (tout le monde n'a pas le même four)

Mélanger le sucre glace et la cuillère de lait jusqu’à former un mélange assez épais.

Ajouter la cannelle et la muscade et mélanger de nouveau.

Une fois les cookies refroidis, les recouvrir d'un peu de glaçage