L’été a un peu tardé mais il est enfin là ! Les chaleurs sont désormais bien installées. Il ne fait cependant pas encore trop chaud et nous ne pouvons que nous en réjouir !
L’été nous mangeons tous plus léger qu’en hiver. Certains pourraient même se contenter de se nourrir de glaces. Avouons toutefois qu’il y a plus nourrissant et équilibré pour notre ligne…
Bien entendu beaucoup opterons pour une belle salade composée mais de même cela manque quelque peu de consistance.
Ainsi vous pouvez optez pour des salades non pas à base de salade mais à base de quinoa par exemple. J’aime personnellement particulièrement le taboulé. J’attends même l’été avec impatience pour le cuisiner !
Pita végétarienne pour un kebab version (enfin) healthy !
Nous connaissons tous le fameux kebab. Personnellement j’ai du en manger deux fois dans toute ma vie et j’avoue ne pas avoir apprécié. Je trouve qu’il est bien trop gras, la viande est d’origine souvent inconnue et je ne parle même pas des sauces. De toute façon sans être strictement végétarienne je ne suis pas accro à la viande. En revanche j’adore le pain pita qui vient de chez nos amis les grecs. Cela change un peu de notre baguette tradition…
Ainsi un été alors que je souhaitais manger des légumes mais tout de même me constituer un plat un peu consistant, j’ai eu l’idée de cette recette qui est vraiment simple. Tout d’abord pour cette recette vous aurez besoin de ma recette de sauce Tzatziki ! Pour le reste c’est enfantin il s’agit juste d’assemblage !
Recette de Pita végétarienne à ma façon healthy & 0% viande !
- 2 petits pains pita
- 1 barquette de tomates cerises
- 1 concombre
- Tzatziki (recette sur le blog)
- 150 g de Feta
- 1 bouquet de basilic frais
- Commencez par couper les pitas en 2 puis passer les au grille pain (ou grill du four)
- Pendant ce temps, coupez le concombre, la tomate et la fera en petit dés
- Emincez le basilic
- Ensuite place au montage à l'intérieur des pains chauds : Placer le Tzatziki puis les légumes, la feta et enfin le basilic !
- retirant le Tzatziki pour une version plus slim
- changeant la feta pour du fromage frais ou encore du chèvre frais
- changeant les légumes pour du poivron, carottes...
- Optez pour une version sucrée salée avec de la bettrave, du chèvre et de la pomme verte ...
