Chandeleur : Des crêpes faciles & des suggestions de garnitures !

Aujourd’hui nous fêtons la Chandeleur ! C’est donc le moment tant attendu ou l’on peux faire une soirée (ou un goûter) crêpes sans culpabiliser…

L’avantage c’est que la recette est ultra simple, qu’elle nécessite des ingrédients peu couteux et peux se réaliser en famille avec vos plus jeunes enfants (sauf pour la cuisson bien entendu) 

Lorsqu’il s’agit de les préparer, il y a plusieurs écoles de cuisson ! Si vous êtes en famille, la classique poêle à crêpes est toute recommandé pour un diner ou gouter en cuisine. Vous pouvez optez pour la crêpière traditionnelle mais il faut avoir le coup de main pour l’étalage de la pâte. Enfin si vous choisissez de vous réunir entre amis, il y a la fameuse crêpes party qui permet à chacun de réaliser ses propres mini crêpes facilement, rapidement et dans une bonne ambiance !

Pour déguster de bonnes crêpes équipez vous ! Je vous propose des appareils à partir de 20€ à petits prix et même des multifonctions (plancha & raclettes) :

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Si vous voulez aussi plus de recettes de crêpes pour vous amuser en cuisinant et surprendre vos convives, je vous propose ma sélection des meilleurs livres :

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Recette de la pâte à crêpes :

Je vous ai dégoté cette recette de pâte à crêpes illustrée qui plaira assurément aux petits comme aux grands alors à vos fourneaux ! (cette fois c’est pas bien compliqué)



Au niveau de la garniture, je vous conseillerais d’opter pour des valeurs sures, des classiques qui séduiront tout le monde ! D’ailleurs vous aurez surement déjà tous ces ingrédients en stock dans votre frigo…

Suggestions de garnitures pour les crêpes salées :

Attention de bien séparer votre préparation en deux et ne pas sucrer celle ci (vous pouvez optez pour de la farine de froment ou de sarrasin) :

• complète : œuf, jambon, gruyère râpé
• chèvre, tomates
• lard (ou bacon)
• jambon, gruyère râpé
• mozzarella, champignons

Suggestions de garnitures pour les crêpes sucrées :

• nutella ou chocolat fondu
• confitures
• caramel au beurre salé
• Lemon Curd (la recette)
• Bananes, pommes
• Sucre, jus de citron

Demain je vous proposerais ma recette des crêpes sans gluten et sans lait idéal pour les intolérants. En plus de cela le goût est vraiment le même… Ainsi vous pourrez fêter la chandeleur avec tous vos amis sans problème.