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Croques monsieur fondants, faciles et surtout délicieux !

Croque-monsieur-a-la-bechamelIl y a des recettes ultra simples, très françaises. On les fait lorsqu’on a peu de temps pour cuisiner mais tout de même une faim de loup! 

En plus de cela la recette que je vous propose a tout pour elle car elle se compose grâce à des ingrédients à tout petits prix, c’est donc également une recette de fin de mois idéale. Il s’agit des croques monsieur.

On a toutes des recettes différentes pour ce petit plat simple de la cuisine française. Personnellement je suis celle que ma mère a toujours réalisé. Voici donc les différentes étapes dans ma recette. Je vous ai aussi indiqué une alternative pour ceux qui sont intolérants au lait et pour celles qui sont au régime…

Ma recette onctueuse du croque monsieur !

Croques monsieur bechamel
 
Temps préparation
Temps cuisson
Temps total
 
Ingrédients
  • 4 tranches de pain de mie
  • 3 tranches de jambon blanc
  • 100 g de gruyère râpé
Pour la sauce béchamel
  • 25 cl litre de lait de noisette
  • 20 g de huile de noix de coco
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • sel, poivre, muscade
Préparation
Préparation de la sauce béchamel
  1. Dans un grand récipient, faire fondre l'huile de noix de coco 1 min au micro-ondes.
  2. Ajouter la farine aussitôt (pour ne pas laisser l'huile se cristalliser) en remuant vivement au fouet
  3. Porter le lait de noisette à ébullition toujours au micro-ondes
  4. Verser le lait doucement sur le mélange farine/huile en fouettant.
  5. Assaisonner avec le sel, le poivre et la noix de muscade moulue
  6. Remettre le tout au micro-ondes pendant 1 minute et bien mélanger
  7. Bien fouetter, c'est prêt !
Préparation des croques monsieur
  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faire griller les tranches de pain de mie au grille pain (pour les rendre croustillantes)
  3. Sur deux tranches de pain, mettez sur chacune un peu de béchamel
  4. Recouvrir de gruyère râpé, une tranche de jambon et encore un peu de béchamel.
  5. Recouvrez d'une tranche de pain grillé et appuyez très légèrement.
  6. Recouvrez un peu de béchamel et de gruyère râpé sur le dessus
  7. Enfournez pendant 10 min et servez avec une salade verte.
Notes
Pour celles qui souhaitent garder la ligne, mettez uniquement du fromage sans béchamel ou alors remplacer par de la crème fraiche allégée ça marche aussi...
Information nutritionnelles
Calories: 981 Graisses: 50g Graisses saturées: 21g Unsaturated fat: 27g Carbohydrates: 82g Sucre: 4g Sodium: 1615mg Fiber: 4g Protein: 50g Cholesterol: 110mg

 

le-vrai-croque-monsieur

Chloé Simone

Fondatrice

Cette photo a marqué le début de ma passion pour la mode. C'est le jour où j'ai compris que la mode pouvait réellement changer beaucoup de choses... Des années plus tard, j'ai créé mon premier blog mode puis ce webzine mode & lifestyle.

6 Commentaires
    1. Hello Léa ! Le secret de l’onctuosité c’est la sauce béchamel, c’est tout !

      Sinon j’ai tout changé sur mon blog en début d’année, j’ai encore d’autres projets pour l’améliorer mais je l’adore déjà, maintenant c’est un vrai webzine comme je le voulais dés le départ…

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A Propos

Passionnée de mode j'ai créé en 2010 mon blog mode Chloe Handbag Addict. Au fil des années et de mes découvertes, j'ai eu envie de vous faire découvrir tout mon univers et donc naturellement également mes autres passions : la beauté, les voyages, la cuisine, le sport et bien sur toujours plus de bons plans...

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