Quand le temps est morose et que les températures sont encore fraiches on a tendance à vouloir cuisiner des plats réconfortants. Cela nous donne l’énergie pour affronter la journée.
Vous avez aimé les plats de célébrités, je pensais donc vous proposer une nouvelle recette de star. Il s’agit cette fois ci de l’actrice et entrepreneuse Jessica Alba.
Elle est à la tête de The Honest Company. Son entreprise vend autant des produits d’entretien qu’une ligne de beauté. Ses produits sont d’ailleurs en vente sur Amazon. L’actrice a aujourd’hui beaucoup de succès. Elle est devenue la femme parfaite qu’on aimerait toutes devenir ! Elle aime aussi cuisiner pour sa famille.
D’ailleurs elle a dévoilé une de ses recettes fétiches auprès de celle qui a élevé la façon de tenir une maison à un réel art de vivre, l‘unique Martha Stewart ! Regardez la vidéo :
One Pot Pasta tomates cerises basilic selon Martha Stewart !
Des recettes de Jessica Alba au plat préféré de sa fille Honor
La recette des Jessica Alba Meatballs (ou boulettes de viande de dinde en français) est présente dans le livre The Honest Life.
Il s’agit d’un ouvrage regroupant des conseils pratiques de l’actrice qui cumule aussi les rôles d’entrepreneuse, épouse et mère de famille.
Son but à travers sa société mais aussi ce livre est de créer un environnement naturel, non-toxique pour sa propre famille.
C’est la philosophie de vie de Jessica Alba depuis des années. Elle a même déclaré très simplement : « Je ne suis pas une extrémiste. Ce livre est pour les gens qui veulent avoir une vie plus saine comme moi. »
C’est cet état d’esprit toujours positif et sain qui lui a permis de créer sa société Honest il y a 10 ans ! C’est aussi ce qui a mené son entreprise de produits sains de beauté, d’entretien et pour bébés à l’entrée à la bourse de New York avec l’introduction au Nasdaq de The Honest Co il y a 2 ans à peine ! Sa réussite est exemplaire !
Boulettes viande de dinde de Jessica Alba : La recette !
- 1 kg de viande de dinde
- 2 oeufs (de préférence bio)
- 2 c. à soupe d’épices italiennes
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1 courgette
- 50 gr de chapelure
- 1 c. à café de sel
- Huile d’olive
- Bouillon de poulet (ou de légumes selon préférence)
- Commencez par hacher la viande de dinde (ou achetez là directement hachée) disposez la dans un saladier
- Occupez vous des légumes : râpez la carotte, émincez l'oignon et coupez la courgette en petits dés
- Ajouter ensuite au bol de viande au fur et à mesure les oeufs puis les épices, les légumes (carotte et courgette) puis enfin la chapelure et le sel
- Mélanger le tout soit avec vos mains soit avec au robot avec l'embout pétrisseur
- Versez un filet d’huile d’olive dans une poêle
- Avec vos mains, constituez des petites boulettes de la pâte de viande. (Vous pouvez aussi utiliser une cuillère à glace si vous voulez des boules de tailles uniformes.)
- Faire cuire les boulettes dans la poêle bien chaude
- Une fois que les boulettes sont cuites, ajoutez le bouillon
- Couvrir la poêle pendant 10 minutes
- Servir bien chaud accompagné de riz, pâtes ou pourquoi pas une bonne ratatouille maison !
Vous pouvez servir vos boulettes accompagnées d'une sauce blanche ou tomate mais fait maison bien sur !
