Les journées sont encore fraîches et quoi de mieux qu’une bonne soupe maison pour se réchauffer tout en prenant soin de son corps ? Avant l’arrivée du printemps qui se profile tout bientôt il faut commencer à changer ses habitudes alimentaires …
En effet l’hiver touche à sa fin, et notre organisme a souvent accumulé des toxines à cause d’une alimentation plus riche, du manque de soleil (donc de vitamine D). Il faut aussi reconnaitre qu’en général en hiver on bouge moins …
Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et savoureuse de soupe détox poireaux courgette idéale pour purifier l’organisme tout en se régalant. Facile à préparer, elle associe des légumes aux vertus drainantes et digestives pour un effet léger et revitalisant. C’est aussi toujours réconfortant de déguster une soupe bien chaude …
Velouté artichaut poireaux pour se réchauffer tout en gardant la ligne !
Pourquoi cette soupe est parfaite pour une détox pré-printanière ?
La fin de l’hiver est le moment parfait pour intégrer des soupes détoxifiantes à son alimentation. Elles apportent hydratation, vitamines et minéraux tout en facilitant l’élimination des toxines accumulées. Attention cependant il ne s’agit pas de rajouter des croutons et du gruyère. On peut tout aussi bien se régaler tout en prenant soin de son corps ! Rappelez vous aussi que la nourriture riche est peu digeste …
Voici en quoi une simple soupe poireau courgette peut apporter des bienfaits à votre corps :
- Éliminer les toxines accumulées en hiver
- Le poireau est un excellent diurétique naturel, il aide le corps à se débarrasser de l’excès d’eau et des toxines.
- La courgette, riche en eau et en potassium, contribue aussi à réduire la rétention d’eau et à drainer les toxines.
- Soutenir la digestion et alléger le système digestif
- Le poireau contient de l’inuline, une fibre prébiotique qui favorise une bonne flore intestinale.
- Cette soupe est facile à digérer et apaise les inconforts digestifs après une alimentation hivernale plus lourde.
- Apporter des antioxydants pour une peau éclatante
- La courgette et le poireau sont riches en vitamines A et C, essentielles pour lutter contre le stress oxydatif et redonner de l’éclat à la peau après l’hiver.
- Un plat léger et nutritif
- Peu calorique et sans crème, cette soupe est parfaite pour un repas léger tout en étant nourrissante grâce à la pomme de terre.
- 💡 Astuce : Pour booster encore plus l’effet détox, ajoute une pincée de curcuma, un peu de persil frais ou quelques gouttes de jus de citron avant de servir.
Soupe poireaux courgette détox : La recette !
Soupe poireaux courgette détox : légère, facile et pleine de bienfaits !
Ingrédients
Method
- Préparer les légumes en commençant par laver les poireaux et les courgettes.
- Coupez les ensuite en morceaux.
- Ensuite éplucher et couper la pomme de terre en gros morceaux
- Pour la cuisson, si comme moi vous avez un soup maker mettez les légumes dedans avec un cube de bouillon de légumes et de l'eau et vous n'avez plus qu'à attendre 20 minutes & tout sera prêt !
- Sinon dans une casserole, faire revenir les poireaux avec un filet d’huile d’olive pendant 2 minutes.
- Ajouter les courgettes, la pomme de terre et le cube de bouillon.
- Verser l’eau et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 minutes.
- Enfin mixer le tout grâce à un mixeur plongeant (pas trop pour avoir une bonne texture)
- Assaisonner avec un filet de jus de citron ou du persil pour encore plus de fraîcheur.
