One Pot Pasta tomates cerises basilic selon Martha Stewart !

a1f01e75_One-Pot-Tomato-Onion-Pasta.xxxlarge_2x (1)Le « One Pot Pasta » est la nouvelle façon de cuisiner à la mode. Tout le monde en parle et pour une bonne raison… En effet cette technique inédite permet de cuisiner des plats succulents très facilement et en un clin d’oeil. 

On adore tous les pâtes ! Que vous les consommiez sèches ou fraiches, c’est le plat pratique par excellence. En effet c’est délicieux et pas cher et facile à faire et donc à portée de tous.

Lorsque l’on évoque la préparation des pâtes, il y a clairement deux écoles qui se démarquent. D’une part ceux qui les considèrent surtout comme un plat rapide à cuisiner, pratique et pas cher assaisonnée d’une simple sauce toute faite…

D’autre part, il y a les puristes (souvent italiens) qui ne jurent que par les ingrédients frais et en conséquent prennent un grand plaisir à cuisiner l’assaisonnement à grands renforts de légumes et épices. Cette technique aboutit à des pâtes absolument délicieuses c’est une évidence mais l’inconvénient c’est que c’est long à préparer…

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pasta-magique-500-pixC’est alors que le « One Pot Pasta » intervient. Ce plat est simplement du pur génie en cuisine ! Cela permet d’associer le plaisir des ingrédients frais à la rapidité d’un plat pratique.

En effet le principe même est une cuisson un peu hors du commun. En effet tous les ingrédients vont cuire dans la même casserole. C’est rapide et pratique, en somme l’idéal recherché par toutes les femmes actives pressées mais avec un palais de fin gourmet.

Martha Stewart, la reine des ménagères américaines a testé cette recette classique et nous propose sa version ultra simple, jugez plutôt en vidéo la simplicité de la préparation:


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One Pot Pasta
Lancée initialement en Italie dans la région des Pouilles, et par la suite popularisée dans le monde entier par Martha Stewart, l’américaine reine de l’art de vivre
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Temps de Preparation
15 min
Temps de Cuisson
15 min
Temps Total
30 min
Temps de Preparation
15 min
Temps de Cuisson
15 min
Temps Total
30 min
Il vous faudra :
  1. 250 g de pâtes type spaghetti ou tagliatelles seches
  2. 1 oignon
  3. 3 gousses d'ail
  4. Une petite barquette de tomates cerises
  5. 10 feuilles de basilic frais
  6. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  7. 60 cl d'eau
  8. Sel
  9. Poivre
Préparation des ingrédients
  1. Commencez par peler, dégermer et émincer finement l'oignon ainsi que l'ail.
  2. Laver les feuilles de basilic
  3. Laver les tomates cerises et les couper en deux.
  4. Dans une grande casserole, verser l'eau et l'huile
  5. Ajouter tous les ingrédients en commençant bien par les pâtes au fond de la casserole puis l'ail & l'oignon, les tomates et finir par le basilic, sel, poivre.
Cuisson des pâtes
  1. Porter la préparation et l'eau à ébullition sur feu vif
  2. Laisser cuire environ 15 minutes en remuant très souvent pour que les pâtes ne collent pas
  3. En fin de cuisson les pâtes doivent être al dente et l'eau de cuisson quasiment évaporée.
Conseils
  1. Faites attention à bien mettre pile la quantité d’eau froide indiquée et surtout pas plus ni moins car l'eau doit s'évaporer contrairement à une cuisson classique de pâtes où il faut les égoutter.
  2. Veillez à bien respecter l’ordre des ingrédients à mettre dans la casserole.
  3. Ne surtout pas mettre pas les pâtes à la fin, cela ne cuirait jamais
Chloé Fashion & Lifestyle http://chloefashionlifestyle.com/
Chloe

Fondatrice

Cette photo a marqué le début de ma passion pour la mode. C'est le jour où j'ai compris que la mode pouvait réellement changer beaucoup de choses... Des années plus tard, j'ai créé mon premier blog mode puis ce webzine mode & lifestyle.

4 Commentaires
    1. C’est marrant tout le monde me dit ça !
      On a toujours besoin de plus de temps quand on est une femme super active…
      Si tu veux j’ai publié d’autres recettes gain de temps…
      Cette semaine une soupe à la carottes & la semaine prochaine j’ai déjà prévu un gratin de poireaux. 😉
      A bientôt !

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A Propos

Passionnée de mode j'ai créé en 2010 mon blog mode Chloe Handbag Addict. Au fil des années et de mes découvertes, j'ai eu envie de vous faire découvrir tout mon univers et donc naturellement également mes autres passions : la beauté, les voyages, la cuisine, le sport et bien sur toujours plus de bons plans...

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